Рыбные паразиты опасные для человека

Паразиты встречаются повсюду, человек постоянно подвергает себя заражению. Однако если соблюдать элементарные правила профилактики случайного заражения избежать все-таки можно. Паразиты, обитающие в рыбе, также встречаются везде. Нужно знать элементарные правила, касающиеся как выбора рыбы, так и способа ее приготовления.

Рыбные паразиты опасные для человека. Фото 18+!

[свернуть]

Рыбные гельминты опасные для человека

Можно выделить несколько разновидностей паразитарной инфекции, что может быть в рыбе и является опасной для человека. Многие паразитологи обращают внимание именно на них, а все потому, что они являются распространенными.

Описторхоз

Это самый распространенный паразит. Возбудителем подобного заболевания является кошачья двуустка, причем встретить ее можно не только в рыбе. Переносчиком паразита могут быть многие животные, например, кошки и собаки. Что касается рыбы, то существа могут селиться в сазане, язе, леще и прочее.

Рыба после заражения становится опасной только через несколько недель. Если употребить ее в пищу именно в этот период, то в течение 10 дней личинки попадают в желудочно-кишечный тракт человека, от туда с током крови дальше по организму. В половозрелую особь личинка превращается примерно в течение нескольких месяцев.

Симптомы зависят от обширности поражения, зачастую описторхоз дает о себе знать следующим образом:

  1. температура тела повышается, состояние становится ослабленным;
  2. высыпания на коже, зуд и жжение;
  3. проблемы в работе желудочно-кишечного тракта;
  4. диарея или запор.

Длительность острой стадии составляет всего несколько дней, после чего симптомы становятся менее выраженнее, а заболевание принимает хроническую стадию развития. В запущенных случаях проводиться лечение может только в стационаре.

Дифиллоботриоз

Возбудителем заболевания является широкий лентец, в длину червяк может вырастать до двенадцати метров. Считается, что в организме человека паразит может жить в течение многих лет. Главный источник заражения – окунь, щука, лососевая, речная рыба.

Рыбные паразиты опасные для человека. Фото 18+!

[свернуть]

Симптомы заболевания напоминают отравление, в животе сильная боль, изжога и тошнота. Помимо этого могут появиться высыпания на коже. В запущенном случае могут появиться другие, более серьезные осложнения.

Клонорхоз

Возбудителем является китайская двуустка. Чаще зараженной является та рыба, что поймана во Вьетнаме, Китае, на Амуре. Отнести сюда можно сазана, пескаря, чебачка и прочее.
После того как паразиты окажутся в организме человека появятся симптомы напоминающие описторхоз, а все потому, что паразиты принадлежат к одному виду. Помимо этого клонорхоз становится причиной увеличения печени в размере, при пальпации это сильно ощущается.

Как понять, что в рыбе есть паразиты

Большая часть гельминтов откладывают яйца такого размера, что увидеть их человеческим взглядом просто невозможно. В связи с этим возникают трудности при попытке распознать больную рыбу.

В некоторых случаях во время разделки рыбы можно увидеть, что есть белые шишки – это главный признак того, что такой продукт ни в коем случае не может употребляться в пищу. Белых червяков можно видеть и в потрохе рыбы.

Как бы хорошо вы не разделывали рыбу, не готовили тщательно, употреблять ее в пищу нельзя. В противном случае может появиться серьезная опасность для здоровья, да и полезные свойства у продукта потеряются.

Ссылка на основную публикацию